Категория: ДОМАШНЯЯ ЕДА

Сало в тузлуке - натуральный продукт

Рецепт для тех, кто любит вкусное сало

Нашёлся отличный рецепт, по которому Вы получите очень вкусное и ароматное сало.

Нарезаем сало брускочками 5х15 см и выкладываем в 1.5 — 1 литровые банки (как маринованные огурцы, стоя!), плотно набивать банки не нужно. В 1.5 литровую банку нужно класть около 1 кг сала, не более. И добавляем разные специи: чеснок, перец горошком, лавровый лист.


 

 

Варим тузлук
Наливаем воду в кастрюлю и ставим на газ. В воду опускаем очищенную картофелину. Как только вода закипела (вместе с картофелиной) — газ убавляем и кладем в воду соль, несколько столовых ложек. Воду доводим до кипения и немножко, до растворения соли, кипятим на тихом огоньке. Картофелина наша плават в середине жидкости (не на дне!). Кладем еще соли и снова немного кипятим. Картофелина поднимается еще выше. Тогда мы снова кладем соль и кипятим, и кладем соль ложками до тех пор, пока картофелина не окажется на поверхности (её от соли должно «вытолкнуть» на поверхность). Все это время тузлук тихо кипятим (на самом тихом огоньке). Как только картофелина «выпрыгнула», ее выбрасываем и тузлук кипятим еще буквально одну минуту. Все, тузлук готов.

Не вздумайте его пробовать даже кончиком языка! Тузлук нужно остудить.

Как только он остыл, заливаем его в банки с приготовленным салом, чуточку ждем и, если есть необходимость, доливаем снова. Банки закрываем пластмассовыми крышками и оставляем на сутки в квартире, затем банки нужно убрать в холодильник на 10-14 дней (у меня на 2 недели).

Тузлук в банках не замерзает, он становится очень густым (переливается в банке очень так медленно, вальяжно!).Через 2 недели наше сало готово.

Сказать, что вкусно — значит ничего не сказать! Мягкое, нежное и чуточку влажное сало. Любители натуральных продуктов оценят получившийся продукт по достоинству.)

Отсюда:http://irunchik.mypage.ru/domashnjaja-eda/zagotovki-na-zimu/salo_v_tuzluke.html

Обсудить у себя 0
Комментарии (0)
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети:

 
Теги
20 октября день сергея зимнего американские ученые американцы англия а небо все слышит антиалкогольная война ария аюрведа бабушки болезни брак варварство в блоге в выходной день в гармонии со вселенной взорвать меркурий видео визуальная манипуляция влияние запахов в.матвиенко вода в офисе возьми мое сердце волшебный пендаль воры воспитание сыновей всемирная ночь летучих мышей всемирный день туалета всемирный праздник туалета в соцсетях выйти замуж за фермера выучить стихотворение гендерная идеология годовщины свадеб гражданская позиция грибы девушка дедушки день петра и февроньи муромских дети дети познают мир детки для души добрая сказка домашние яйца домашний мармелад домашняя еда друзья мп душам незачем лгать европейская толерантность европейские ценности единая мировая электронная система жажда жизни жена женская магия женская судьба женщина жизнь жить полноценной жизнью заблокировали зарплатную карту закон обмена энергиями закон рита законы запахи запрет трезвости защита от энергетических вампиров зимние каникулы знаки зодиака известные фразы искусственный рис как защитить дом календарь 2017 календарь не счастливых дней капитализм качественная вода китайский чай кот кошка леонид филатов - стихи лондон людмила соснина медстраховка меладзе небеса мировой центр сатанизма многодетная семья мои цветы морской конек моя бабушка мужчина мужчины муса джалиль мы с внучкой на завтрак яичницу название свадеб по годам наказание родителей накормить кота нам некогда любить народное средство от ожогов народные календари народные праздники народные приметы наступление зимы по народному календарю натуральный продукт несчастливые числа новое японское шоу "обонато" обряды и ритуалы однако ольга васильева - планы на будущее о не лети так жизнь освежитель воздуха дома осенне-зимний период осенние красавицы осень отношения очистить ванну перенос выходных в 2017г погода в крыму подорожание продуктов подорожание проезда в маршрутках польза яиц понедельник понравилось в соцсетях понравилось в соцсетях сегодня порчи послевоенное время православные девушки праздники 2017г праздники народные и церковные праздник летучих мышей преступники приятного вечера продукты из китая проклятья пятница-13 работаем братья разные люди репродуктивное здоровье молодоженов ритуалы наших предков родные продукты родственная душа рпц русская женщина сало в тузлуке сальтисон домашний сальтисон из свиной головы сатанизм сбербанк сглазы секс-диктатура сельское поселение сельчане селяне семейные отношения семья сметана снежана аэндо советский народ советы бабушки соло соль спортсмены срок годности продуктов сталин старшие люди стихи счастливые отношения сыровяленое мясо в домашних условиях тайные метки там высоко танго танец украинская греко-католическая церковь уставшие от жизни люди февронья купальница фильм "частоты" цены на продукты человек человеческая мораль что для чего в нашей жизни что значат народные приметы школьные сочинения шуфутинский экодук энергетика дома энергетическая уборка дома энергия фотографии ювенальная юстиция юмор яичница в тесте яйца
Babira
Babira
Была на сайте 9 февраля 2017 года в 19:57
Raolina@yandex.ru
Читателей: 30 Опыт: 0 Карма: 1